GLI SPUMANTI

“GRANI ROSA DI NERO”
Gran Cuvée Rosé Brut



Sempre irresistibile la tentazione del rosé fresco ed elegante, intenso ed immediato.

Caratteristiche tecnico-identificative

Zona di produzione: Vigne coltivate nella zona del Piave.
Vitigni: 100% Pinot Nero.
Tecnologia adottata: Breve macerazione pellicolare, vinificazione in bianco con spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata.
Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 13 - 14°C.
Alcool: 11,5%
Residuo zuccherino: 8 g/l
Pressione a 20°C: 5 bar

Caratteristiche organolettiche

Aspetto: Rosa lucente. Spuma brillante e grana sottile. Perlage fine e persistente.
Profumo: Intenso e immediato. Morbidi ed eleganti sentori di piccoli frutti rossi e fresca venatura di sottobosco.
Gusto: Suadente e di bel carattere. Sapido, ricco di note di lampone, ribes e fragoline selvatiche.
Retrogusto: Fresco, asciutto, con lungo finale di frutto.
Abbinamenti: Da aperitivo e da tutto pasto con portate di pesce e carni bianche.
Temperatura di servizio: 6 - 8°C

Formati disponibili

Classica 0,75 litri
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