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Cuvée del Fondatore Graziano Merotto

Rive di Col San Martino
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Brut – Millesimato 2018

Le uve della Cuvée del Fondatore provengono dalle Rive di Col San Martino ed in particolare dai mappali 86 - 826 a 230 metri sul livello del mare.

CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE

Zona di produzione: Col San Martino

Vitigni: 100% Glera

Vinificazione: macerazione pellicolare e spremitura soffice; il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per la presa di spuma per circa 60 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni circa.

Provenienza vigneto: Col San Martino

Ubicazione vigneto: mappali 86 - 826

Altitudine: m 230 slm

Lotto unico bottiglie prodotte: n° 31.916

Magnum prodotti: n° 838

Alcool: 11,5%

Residuo zuccherino: 6,9 g/l

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: colore giallo paglierino; spuma cremosa e brillante; perlage setoso e dotato di una trama di minute bollicine.

Profumo: fine e intenso, offre immediate note di frutta bianca e agrumi, piacevoli sensazioni floreali accompagnate da una verve minerale.

Gusto: fresco e sapido, dotato di ottimo volume ed equilibrio in un insieme di grande piacevolezza.

Retrogusto: ripropone con intensità e persistenza le note fruttate e floreali del bouquet.

Temperatura di servizio: 6 - 8°C

FORMATI DISPONIBILI

0,75 - Magnum 1,5 litri

Riconoscimenti

2018

GUIDA

VINI D'ITALIA 2018

Recensione Vini

DETTAGLI

2018

VINI D'ITALIA GAMBERO ROSSO

PREMIO 3 BICCHIERI 2018

Premio

DETTAGLI

2018

PREMIO

DECANTER WORLD WINE AWARDS 2018

Premio

DETTAGLI

2017

GUIDA VITAE 2017

PREMIO 4 VITI

Premio

DETTAGLI

2017

VINI D'ITALIA GAMBERO ROSSO

PREMIO 3 BICCHIERI 2017

Premio

DETTAGLI

2017

GUIDA

WINE ENTHUSIAST

Recensione Vini

DETTAGLI

2017

MERUM MAGAZINE 2017

PREMIO 2 CUORI

Premio

DETTAGLI

2017

ULTIMATE WINE CHALLENGE 2017

CHAIRMAN'S TROPHY

Premio

DETTAGLI

2019

VINI D'ITALIA GAMBERO ROSSO

PREMIO 3 BICCHIERI 2019

Premio

DETTAGLI

2017

GILBERT & GAILLARD 2017

MEDAGLIA D'ORO 90+

Premio

DETTAGLI

2019

ARTICOLO

La Gazzetta di Parma

Recensione Vini

DETTAGLI

2019

VINI D'ITALIA GAMBERO ROSSO

PREMIO 3 BICCHIERI 2020

Premio

DETTAGLI

2019

GUIDA VITAE 2020

PREMIO 4 VITI

Premio

DETTAGLI

2019

GUIDA SPARKLE 2020

PREMIO 5 SFERE

Premio

DETTAGLI